Cách làm món giả dê

Trên thực tế thì hầu hết món ăn đều có những gia vị tạo nên những mùi vị đặc trưng riêng, chính vì vậy nên khi bạn nắm bắt được gia vị chính để tạo nên sự hấp dẫn của một món ăn nào đó, thì bạn có thể sáng tạo được ra các món ăn tương tự mà không cần mất nhiều chi phí để mua những nguyên liệu cơ bản. Ví dụ như chúng ta có thể làm món thịt dê từ...thịt chân giò lợn.

Depstyle xin giới thiệu tới các bạn món dê xào xả ớt vô cùng thú vị và đơn giản:

Nguyên liệu:

300g thịt chân giò ( thịt ở chân trước của con lợn sẽ giòn hơn và giống dê hơn)

4 củ xả

1-2 quả ớt (tùy vào khả năng ăn cay của mỗi người)

50g vừng rang sẵn

Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột canh, bột nêm

Dầu ăn

Cách làm

Bước 1: 

- Thái thịt chân giò càng mỏng càng tốt

- Thái xả và ớt, chú ý xả thái chéo, mỏng

- Uớp tất cả các nguyên liệu trên với nước mắm, hạt tiêu và các gia vị khác cho vừa khẩu vị

- Sau đó để khoảng 10 phút

Bước 2: 

- Đun sôi dầu

- Cho các nguyên liệu trên vào xào, đảo đều trên lửa to cho đến khi chín (lưu ý không nên để chín quá kỹ)

- Sau khi tắt bếp, bạn rắc thêm vừng rang vào và đảo đều

Với chỉ 2 bước làm như vậy các bạn đã cho ra một đĩa "thịt dê" tuyệt vời.

Ngoài ra, các bạn có thể sáng tạo thêm một món nữa là dê cuốn lá lốt bằng cách: sau bước 1 bạn trộn thêm vừng rang và bạn cuốn thêm lá lốt vào từng miếng thịt, sau đó chiên với dầu (lưu ý rằng cách này thì xả càng thái nhỏ càng tốt)

Mách nhỏ: Hãy để người thưởng thức tự khám phá xem đó là món thịt gì nhé!

Depstyle chúc bạn thành công!

Theo Nga Nguyễn - Depstyle